【天津】咸食儿

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  1.旱萝卜洗干净。
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  2.旱萝卜擦成丝，加葱姜末。
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  3.加面粉。
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  4.打入鸡蛋搅拌均匀。
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  5.加盐、味精。
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  6.加五香粉搅拌均匀成咸食儿馅料。
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  7.平底锅烧热，加少许油，取适量馅料做成咸食儿坯放入锅内煎。小火煎。
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  8.适时将咸食儿坯翻身。
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  9.煎至咸食儿双面金黄，咸食儿熟即可盛出享用。

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