干煸豆角的做法步骤
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1.主辅料：豆角、猪肉
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2.把豆角摘洗干净，沥干水分。
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3.把猪肉切条。
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4.热油，放入豆角炸制，使其脱水。
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5.把豆角炸制到表皮起皱纹，捞出备用。
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6.锅留底油，炒香葱花。
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7.放入猪肉煸炒。
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8.煸炒至猪肉发白，加适量生抽。
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9.放入备用的豆角。
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10.翻炒均匀，加盐调味。
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11.旺火翻炒。
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12.炒匀即可关火。
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13.出锅装盘，即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、炸制豆角时一定要沥干水分。
2、也可以不放猪肉，干煸素豆角也好吃。
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菜谱
