【四川】芹菜炒牛肉丝

• 
  1.牛肉切丝
• 
  2.加盐，五香粉，淀粉，蛋清
• 
  3.腌5分钟
• 
  4.再加少许植物油搅匀
• 
  5.芹菜切段
• 
  6.炒锅中放植物油，烧热，放牛肉炒散，变色后盛出
• 
  7.余油炒芹菜
• 
  8.放回肉丝
• 
  9.炒匀，放盐炒匀，放鸡精炒匀
• 
  10.成品

小窍门&温馨提示