【东北】豆豉鳕鱼

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  1.主辅料：鳕鱼、豆豉
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  2.把鳕鱼去鳞、去内脏、洗净。
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  3.热油、放入葱蒜炒香。
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  4.放入豆豉。
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  5.中小火煸炒出香味。
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  6.放入鳕鱼，旺火，烹入料酒。
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  7.加适量米醋。
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  8.然后，加适量清水。
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  9.旺火烧开、加盐、白糖调味，中小火烧制5分钟。
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  10.把鱼翻面，再烧3分钟。
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  11.旺火收汁，即可关火
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  12.出锅装盘，即可上桌食用。

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