咖喱虾

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  1.准备好调味料，葱蒜切沫，小米椒切圈。
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  2.用剪子剪开虾皮，再用锯齿刀开背，去虾肠。
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  3.热锅冷油，爆香葱蒜沫，小米椒圈。
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  4.倒入处理好的鲜虾，煸炒至虾变色。
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  5.调入适量咖喱酱，翻炒均匀。
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  6.倒入椰汁，翻炒、收汁至浓稠。
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  7.最后，挤入柠檬汁，少许盐调味。

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