【天津】花式鲜虾

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  1.先把虾去头，剥去皮，尾巴留住，开背去虾肠
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  2.洗净用一勺料酒，适量胡椒粉，适量盐腌制十分钟
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  3.土豆上锅蒸熟，碾成泥，加一勺牛奶，适量盐，胡椒粉拌匀。
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  4.小番茄从中间切开，只要根部，用小刀子把瓤挖出去
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  5.腌制好的虾放入烤箱150烤3分钟。
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  6.烤好的虾弯曲成圆形
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  7.小番茄中间塞上土豆泥和大杏仁。
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  8.大虾中间空心部分也塞上土豆泥和一颗大杏仁
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  9.大虾中间空心部分也塞上土豆泥和一颗大杏仁
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  10.摆入烤盘
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  11.表面撒上芝士碎。
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  12.送入预热好的烤箱，上下火180度烤10分钟
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  13.好了用薯片和芹菜叶装饰一下，非常漂亮。
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  14.成品

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