【东北】糖醋里脊

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  1.淀粉提前用水泡一下，里脊切条，加入盐，料酒，胡椒粉，鸡蛋清抓匀腌制10分钟
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  2.加入水淀粉，抓匀
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  3.锅加油烧至6-7成热，下入肉条炸至定型，捞出
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  4.升高油温，下入肉条复炸至外焦里嫩，捞出沥油
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  5.锅内油倒出。留少许油，下入番茄酱翻炒几下，炒出酸味，加入白糖，少许水淀粉，加热至汤汁粘稠
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  6.下入炸好的肉条，快速翻炒均匀，关火
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  7.加入熟芝麻拌匀，即可盛出装盘

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