【东北】糖醋白菜帮

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  1.主料：白菜帮
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  2.把白菜帮洗净切抹刀片。
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  3.加少许盐腌渍20分钟。
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  4.兑制碗芡碗中加生抽、盐、白糖。
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  5.再加香醋、水淀粉，搅拌均匀备用。
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  6.把腌渍好的白菜帮攥干水分备用。
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  7.把姜、红辣椒切丝。
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  8.热油，放入姜丝、红辣椒丝煸炒。
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  9.放入白菜帮。
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  10.将其翻炒均匀。
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  11.烹入碗芡。
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  12.旺火快速翻炒。
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  13.翻炒均匀，芡汁糊化，即可关火。
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  14.出锅装盘，即可上桌。

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