【东北】蒜蓉粉丝蒸鳕鱼

• 1.主辅料：鳕鱼、粉丝
• 2.把粉丝提前泡软。
• 3.把鳕鱼去鳞洗净，加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟。
• 4.把蒜切粒。
• 5.用小火把一半的蒜粒炒香，盛入碗中，再加另一半的生蒜粒，加盐、蚝油。
• 6.搅拌均匀后，即成蒜蓉蒸料。
• 7.把泡软的粉丝切段，放入碗中。
• 8.加入蒜蓉蒸料，留一些备用。
• 9.翻拌均匀。
• 10.放上鳕鱼。
• 11.把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。
• 12.锅烧开水、将其放入。
• 13.旺火蒸制12--15分钟。
• 14.出锅即可食用。
• 15.稍稍点缀会更好。

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