爱心蛋白玉米的做法步骤
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1.原材料:鸡蛋4个,胡萝卜半个,玉米一个。
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2.掰好的玉米粒,洗净沥干。
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3.把掰好的玉米粒装入碗中,加入适量的蚝油和酱油,搅拌均匀。
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4.把调好味的玉米粒倒入盘中,均匀铺满盘底备用。
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5.把鸡蛋分离蛋白出来,因为之前的玉米粒已经调好味了。蛋白就不用再调味了。
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6.起锅把水煮开。
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7.蛋白倒入调好味玉米粒上锅蒸10分钟。
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8.蒸玉米时盖子留条缝...水蒸汽就不会滴到蛋蛋上面去。
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9.趁蒸的时候把胡萝卜洗净切片再切丝。
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10.再把胡萝卜丝切成胡萝卜碎。
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11.胡萝卜碎装碗调味,盐还有胡椒粉适量搅拌均匀。
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12.把调好味的胡萝卜碎倒入盘中(第八张图)铺成心形,再蒸个5分钟...就OK啦。
小窍门&温馨提示
1.蒸的时候最好用盘子边缘比较高一点的盘子。
2.不喜欢胡萝卜的可以换成火腿肠啊,或者别的什么的,喜欢什么就下什么。
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