【湖北】牛肉青椒萝卜丝

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  1.准备好原材料；
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  2.牛肉横着纤维纹切成丝后，加入适量的料酒、淀粉、生抽和盐，再加入适量的生姜汁，抓匀后腌制十分钟；
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  3.萝卜丝放入锅中焯水，焯水时加入少许盐；
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  4.热锅凉油，放入牛肉丝进去滑炒；
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  5.用筷子将牛肉丝划散开；
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  6.直至牛肉丝翻炒变色后加入青椒丝翻炒；
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  7.青椒丝微微变色后加入白萝卜翻炒；8.最后加入盐等调味即可。
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  8.加入适量的盐和胡椒粉进去调味后翻炒均匀；
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  9.端上桌了。

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