自制川味牛排的做法_自制川味牛排怎么做_菜谱_美食天下

西式的牛排吃得多了，那天想吃点不一样的，看看冰箱里就只有洋葱和青椒了，转念一想，自己将就有的食材做个牛排试试，结果别说，味道还真是不一样！不信，你也试试，特别简单！

自制川味牛排的做法步骤

1.牛肉洗净、沥干、待用（超市有卖，我家只剩这些，就都用上了，圆的那种牛肉更嫩哦！）
2.洋葱切成丝（切成丁也可以，我比较喜欢丝，因为更方便）青椒切成小粒即可黄油、牛排酱有图可见哦
3.先放入黄油，黄油可以放多点
4.小火，黄油融化后就可以放入牛排了！
5.中小火，放少许盐，牛排煎好后先装盘。牛排一面刚变色就可以翻面了，两面都是刚变色，还有点点血丝出现，就是５成熟了，煎的时间越长就越熟，喜欢几成熟看个人爱好了，我喜欢吃嫩点的，就是那种还有点血丝的哈！
6.接下来就是煎作料了，就用煎了牛排的油，如油较少可再加点，将青椒、洋葱依次倒入锅内，加入黑胡椒酱。
7.加盐，继续翻炒佐料。
8.炒好了！起锅！将这些炒好的佐料盖在先前煎好并盛盘的牛排上。有点像盖浇饭的盖浇牛排！
9.完成！现在洋葱、青椒之下是牛排哦！让它们多盖一会，牛排味道更好！如果还剩新鲜洋葱，可以在这时再洒点在上面，并和着牛肉一起吃，更加巴适哦！
10.附：吃完后的一片狼迹！呵呵！