虎皮鸡蛋

宴请天虾发布

虎皮鸡蛋

食材明细

主料

鸡蛋10个

辅料

虎皮鸡蛋的做法步骤

1.冷水下入鸡蛋，待鸡蛋熟后出锅用冷水冰；这样容易剥掉鸡蛋皮。
2.起锅入油，油温升高后下入鸡蛋；
3.炸到金黄色时捞出备用
4.锅底留少量余油爆炒香料和辅料
5.爆炒香料和辅料后倒入冷水
6.加入生抽老抽料酒，喜欢辣味的可以多放些干红辣椒和麻椒；同时倒入备用好鸡蛋；
7.大火煮八分钟，起锅；
8.出锅后的美食

分类：热菜家常菜

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