红烧素鲫鱼

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红烧素鲫鱼

这个包装上写的素鲫鱼，其实就是用大豆做的，外面裹了一层紫菜。鱼本身没什么味道。我用了做红烧鱼的方法来做，料汁很浓，素鱼也很入味，香香的，吃起来口感有点像面筋，很筋道。

食材明细

主料

素鲫鱼适量

辅料

红烧素鲫鱼的做法步骤

1.素鱼微波炉高火三分钟解冻，取出后鱼身两面切花刀.
2.葱姜蒜切末。
3.炒锅下油，下素鱼煎。
4.至两面金黄。
5.把鱼拨至旁边，用底油爆香葱姜蒜末。
6.适量的蚝油，生抽，胡椒粉、糖和水兑成调料汁。
7.倒入调料汁。
8.盖盖略煮，煮至汤汁粘稠后出锅装盘。

分类：家常菜私房菜宴客菜午餐晚餐

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