要喝汤又要快唯有滚汤啦@@白菜腐竹滚汤

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要喝汤又要快唯有滚汤啦@@白菜腐竹滚汤

天气热的时候，很想来碗汤，这样的天气但然是提不起劲煲汤或炖汤了。尤其是下班回家时间紧，更别说能煲汤或炖汤了。要喝汤唯有滚烫汤啦！滚汤是最快，最方便，最简单的方式了。

食材明细

主料

大白菜适量

辅料

腐竹适量
蛋白液适量

配料

白菜腐竹滚汤的做法步骤

1.原料：大白菜腐竹（泡软）葱花小葱蛋白液
2.加入鸡汤或水，盖好，大火煮10分钟后加入白菜及腐竹。
3.盖回，大火热3分钟后。加入爆香过的小葱。
4.加入适量的调味料。
5.将蛋白液缓慢倒入汤里。
6.快速的搅拌成蛋花。
7.撒上葱花，熄火后淋上香油即可。
8.成品图@@白菜腐竹滚汤。

分类：汤类汤羹粤菜老人朋友聚餐冬季食谱晚餐

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