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香卤招财
雾霜
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简单
卤
中辣
三刻钟
食材明细
主料
猪口条
适量
辅料
生姜
适量
红椒
适量
蒜瓣
适量
米酒
适量
香葱
适量
八角
适量
草果
适量
香叶
适量
桂皮
适量
配料
酱油
适量
麻油
适量
盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
香卤招财的做法步骤
1.
将猪口条清洗干净,入锅加水煮开。
2.
用到将猪口条上的那层白苔刮去,一定要仔细的刮干净。
3.
将刮好的口条再清洗干净,放入锅中放入清水,加入米酒、盐、酱油和卤菜的香料,将猪口条放入大火烧开后该小火煮制30分钟。
4.
将红椒、生姜、蒜瓣、香葱均切碎,加入酱油、盐、醋鸡精和麻油制成拌汁。
5.
就卤好的口条捞出晾凉。
6.
将口条先对剖,再切片,将切片的口条码放在盘中。
7.
淋上拌汁即可食用。
分类:
家常菜
私房菜
儿童
午餐
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