酥皮泡芙

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  1.酥皮用料，黄油30克，低粉35克，白糖10克
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  2.把低粉，黄油，白糖这三样揉捏成酥皮面团暂时放冰箱冷冻
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  3.泡芙原料：牛奶105克，低粉60克，黄油40克白糖12克，盐1小勺
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  4.低粉先过筛，过筛后口感酥松
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  5.黄油，糖，盐放入牛奶锅里至火上小火加热煮沸
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  6.倒入低粉翻搅均匀离火
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  7.离开火温度将至大约60几度是加入一个鸡蛋搅匀
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  8.搅好的面糊成倒三角流体，如果不行就要加蛋液
• 9.泡芙面糊装入裱花袋
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  10.把泡芙面糊的裱花袋底部剪口挤在烤盘上，每个泡芙体，要有间隔距离
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  11.酥皮面团从冰箱取出切成薄片
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  12.每个泡芙面糊体上放一片酥皮，轻轻放上去就行啦
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  13.烤箱先200°预热放入烤15分钟，再转170°烤15分钟（实际情况根据自己烤箱决定）
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  14.烤泡芙时打发奶油，打发好先冷藏着，奶油里我加了些抹茶粉，这样口感清新些
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  15.泡芙烤熟凉凉后用筷子戳一个小洞（灌奶油）
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  16.奶油霜装入裱花袋，裱花袋剪个小口插进小洞里挤入奶油
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  17.成品满满的奶油，圆圆的泡芙
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  18.咬一口口感超级棒
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  19.再来一张

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