回锅肉

1.准备食材:五花肉，青椒3个，芹菜一根，胡萝卜一根，姜切片，蒜拍碎，干红辣椒一个，花椒适量，冰糖两颗

2.五花肉，开水煮三分钟，煮的时候放两片姜，捞出过凉水。

3.肉切薄片，胡萝卜切薄片，芹菜切小段，青椒切片。

4.五花肉入锅小火炒至变色，放入姜，蒜，花椒，干红辣椒，冰糖，加适量生抽，少量盐。

5.放胡萝卜，炒软后加芹菜，青椒5.出锅前加盐，完成