干煸西葫芦条的做法步骤
-
1.西葫芦适量。葱、姜、红辣椒。
-
2.把西葫芦切粗条。
-
3.把葱、姜、干辣椒切丝。
-
4.西葫芦条中撒少许盐，腌渍10分钟。
-
5.沥干水分后，加入适量面粉。将其翻拌均匀。
-
6.起锅热油，放入蘸匀面粉的西葫芦条。炸至定型，捞出准备复炸。
-
7.把油烧至7--8成热，放入定型的西葫芦条，炸至金黄色，捞出备用。
-
8.锅留底油，放入姜丝、辣椒丝炒香。再放入葱丝爆香。
-
9.放入炸好的西葫芦条。快速翻炒均匀，加盐、味精调味。
-
10.撒入芝麻即可关火。
-
11.出锅装盘。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
