山楂汁炖香菇老鸭

怡达生活发布

山楂汁炖香菇老鸭

山楂汁炖老鸭，可以解除老鸭的醒腻味道，并且可以分解肉质，使肉质更鲜嫩。其汤汁浓郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。

食材明细

主料

辅料

山楂汁炖香菇老鸭的做法步骤

1.将老鸭斩件汆水，香菇涨发去蒂，姜切片
2.净锅上火，放入老鸭、香菇、姜片、怡达山楂汁
3.大火烧开转小火炖50分钟调味即成
4.成品上图

小窍门&温馨提示

山楂味酸，性温，可治肉食积滞、淤血经闭、产后淤阻、高血脂等症。
老鸭滋阴养胃、利水消肿、健脾补虚，含有糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸，以及钙、磷、铁等营养成分。

分类：热菜汤类

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