菊花椰蓉面包

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菊花椰蓉面包

用南瓜做成的菊花椰蓉面包，不但养眼，营养也很丰富。南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

食材明细

主料

椰蓉馅

菊花椰蓉面包的做法步骤

1.椰子内馅：把黄油软化后搅拌均匀。
2.加入细砂糖拌匀。
3.分次加入蛋液搅拌均匀。
4.倒入椰蓉拌匀。
5.加入牛奶拌匀后静置一下让椰子粉充分吸收水分。
6.南瓜蒸熟。
7.用原汁机搅出200克南瓜泥。
8.把所有面团原料放入面包机内搅拌至扩展阶段。
9.室温下发酵至2--2.5倍大。
10.按压排气后等分成21份，滚圆后松驰15分钟。
11.椰蓉馅也等分成21份，取一份面团用手摁扁，放入椰蓉馅。
12.对折包起来，再把两端捏合在一起。
13.依次做好，摆放在圆形烤盘里进行最后发酵25分钟。（我用的9寸披萨盘，如有深一点的容器烤出来效果会更好。）
14.发酵完成后在面团表面均匀地刷上蛋液。
15.烤箱预热，170度，约烘焙20分钟，放凉后脱模。
16.成品图
17.成品图
18.筛些糖粉，味道更佳。
19.成品图
20.成品图
21.成品图
22.成品图

分类：烘焙

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