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自制猪肉脯
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自己做的肉脯不管颜色还是口感都和买的不一样,总之一句话自己做的怎么都放心
初级
烤
咸鲜
一小时
食材明细
主料
猪里脊肉
250g
芝麻
1勺
辅料
料酒
10g
生抽
10g
老抽
1勺
胡椒粉
少许
盐
1勺
白糖
20g
蚝油
5g
蜂蜜
1勺
自制猪肉脯的做法步骤
1.
食材乱七八糟一堆
2.
里脊肉切块放进绞肉机里搅碎放胡椒粉
3.
加料酒,盐,白糖
4.
生抽,老抽,耗油,最后加芝麻搅匀
5.
搅好的肉泥放进铺好油纸的烤盘里,擀成薄片,刷蜂蜜水放进烤箱正反面180度各考15分钟就行啦
6.
烤好切块完工
小窍门&温馨提示
烤肉脯不能用带肥肉的,要用全瘦肉
烤第一次会出水,是正常的,取出倒掉水分,反面再烤第二次
烤好的边缘有点焦黄有点硬
分类:
小吃
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