辣子鸡丁

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  1.准备图中的材料，鸡胸肉、葱白、干辣椒、姜
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  2.进一步分解材料，鸡胸肉洗净擦干表面水份，然后切成丁。姜、葱白和干辣椒切小段
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  3.鸡胸肉加入适量盐、胡椒粉、一勺生抽腌制15分钟。下锅炸之前再加适量生粉或面粉抓匀
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  4.锅内热油后倒入鸡肉中小火炸至表皮焦黄
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  5.捞出沥干多余的油备用，炸好的鸡丁颜色已经很漂亮
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  6.另起油锅留少量油，先放姜小火炒出香味，再放干辣椒和葱白炒出香味。这一步如果想要更辣的可加入油炸辣子
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  7.倒入事先炸好的鸡丁，加一点鸡粉，淋一点辣椒油和几滴麻油提香，迅速翻炒均匀即可
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  8.成品图

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