螃蟹鸭脯砂锅粥

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螃蟹鸭脯砂锅粥

食材明细

主料

辅料

盐适量

螃蟹鸭脯砂锅粥的做法步骤

1.砂锅中煮大米，大火煮开转中火，一直处于翻滚的样子。
2.鸭脯切小薄片，姜切丝，蒜苗切小小丁。
3.螃蟹洗净切块，虾剥壳去虾肠，备着。
4.锅中少许油，把蒜苗炒香，调少许盐，暂出锅。
5.锅中少许油，把鸭脯炒几下后兑少许水，把鸭脯焖煮一下。
6.鸭脯收汁后放入刚才炒好的蒜苗拌匀暂出锅备着。
7.鸭脯炒好时，螃蟹放入粥中一起煮。
8.姜丝一起放进去。
9.煮至米熟时加入虾仁和少许肉碎。
10.最后放入鸭脯，按口味调入盐即可。

分类：主食粥家常菜儿童老人秋季食谱宴客菜潮汕菜晚餐

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