原味蛋糕卷的做法步骤
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1.把材料分类称好
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2.蛋白跟蛋黄分开
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3.蛋黄加10克糖搅匀，无颗粒。
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4.分次加入玉米油，搅拌匀，加入牛奶拌匀，最后筛入低粉。
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5.搅拌成糊
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6.蛋白加几滴柠檬汁，打成湿性偏干发泡。
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7.蛋白跟蛋黄糊拌匀，倒入烤盘，用刮刀刮平
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8.烤箱预热，送入中下层，上下火170度，10分钟后调120度，再烤10分钟。
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9.出炉倒扣在烤盘上，等温热时撕掉油纸
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10.把蛋糕再反过来，抹上草莓果酱或自己加其他酱。
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11.用檊面丈帮忙卷起蛋糕卷，放冰箱冰藏几小时
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12.拿出切件就可以吃了
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菜谱
