海滩鸡尾酒

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海滩鸡尾酒

打发后的淡奶油轻于RIO蓝玫瑰鸡尾酒，会浮在上层，再洒上消化饼干碎，喝的时候先饮酒液，后吃奶油之上的部分，有种液体木糠杯的口感，非常好喝，大家可以试试。

食材明细

主料

蓝玫瑰鸡尾酒1瓶
淡奶油30克
细砂糖8克
饼干碎适量

辅料

海滩鸡尾酒的做法步骤

1.冰块取出，凿成大块，放入杯中
2.将冰镇的RIO蓝玫瑰口味鸡尾酒倒入六七成满
3.淡奶油加细砂糖打发到缓缓流动的状态（尚未达到裱花状态），装入剪口裱花袋，均匀地挤在顶部
4.用少许消化饼干，装入保鲜袋擀成碎末，洒在表面
5.隔水融化的柠檬味巧克力倒入模具中，颠几下震出气泡，凝固后倒扣脱模，摆在表面即可

分类：饮品西式宴请快餐工作餐

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