炸洋芋螃蟹

1.土豆2个，切丝洗干净待用

2.把土豆丝放入碗中放适量盐，过5分钟后翻出多余水份。然后放入鸡蛋一个，淀粉适量或者面粉适量，搅拌均匀。锅里倒油，油热后，用筷子夹一块一块放进去炸。炸熟后就可以享受美味了

3.炸好后，装盘享用