海鲜沙茶面的做法步骤
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1.准备好材料洗净,剁蒜头成泥备用。
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2.剥除虾线。
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3.调味品用的是这些。
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4.煮沸开水,下油、盐后放入面条,差不多三分钟后捞上来装盆子备用;同时可以另起一锅放水进行煮鸡蛋。
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5.将青菜放入煮面条的水中进行煮熟,捞干备用。
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6.此时开始调酱料~放入多一点的水入锅里,大火煮沸后加入沙茶酱、花生酱,胡椒粉,辣椒酱(不会吃辣的小伙伴们下一点点就好),搅拌直至完全融化,放入蒜头、盐,最后放入海鲜材料,煮开放入鸡粉后关火即可。
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7.把酱料淋在面条上,夹上煮好的青菜,鸡蛋剥壳切半放上即可。美滋滋…可以好好满足一下自己了。
小窍门&温馨提示
酱料汤汁依个人喜好,如果喜欢汁更多点就多放点儿水。
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