香菇空心菜

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  1.原料：空心菜、香菇、蒜、红椒。
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  2.香菇切片，红椒切小段，蒜切碎，空心菜切段，叶子和梗分开放。
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  3.锅内倒入油，油温热时，加入蒜碎炒香。
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  4.加入香菇片，翻炒。
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  5.加入蚝油炒匀后，开大火。
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  6.下入空心菜梗翻炒。
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  7.菜梗快成熟时，加入空心菜的叶子，翻炒。
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  8.加入盐调味，出锅前加入红椒、鸡精翻匀即可。
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  9.成品。

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