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酸菜肉片
璐璐小小厨
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近期天气炎热,完全没有食欲,想了想还是觉得吃点酸辣的爽。于是做了这个下饭菜,美味无穷。。。当然再配上一大杯冰柠檬水,简直绝配!
初级
煮
酸辣
半小时
食材明细
主料
猪瘦肉
400g
酸菜
300g
木耳
适量
青菜
适量
辅料
香菜
3g
淀粉
适量
酱油
适量
盐
适量
泡椒
50g
五香粉
适量
植物油
适量
干辣椒
适量
姜
适量
蒜
适量
酸菜肉片的做法步骤
1.
准备辅料:姜切片,泡椒切段,泡椒水留好备用
2.
木耳和青菜洗干净沥水,青菜用开水搓一下捞出放入大碗里
3.
瘦肉切薄片,加盐,酱油,五香粉腌10分钟入味,然后加入淀粉拌匀。开始起火烧,把锅里放油,干辣椒段和蒜放入煎一下,加入酸菜干煸1分钟,锅内加入热水及泡椒姜片烧开。
4.
水开后下肉片并把木耳放进锅内一起煮开,放入香菜,可以起锅了,如果喜欢可以再放几滴芝麻油。
小窍门&温馨提示
可以根据自己的口味放酸菜和泡椒的多少。很开胃
分类:
热菜
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