鸡蛋炒河粉的做法步骤
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1.蒜头和葱白切碎,小米椒切圈,葱绿切段备用。
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2.鸡蛋加入几滴酱油打散备用。
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3.锅中加入少许油,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼。
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4.晾凉后将鸡蛋饼切成丝。
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5.起锅下油,大火烧热,放入蒜末和葱白煸出香味。
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6.倒入河粉用筷子快速炒散。
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7.淋入酱油炒匀。
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8.下入鸡蛋和小米椒炒匀。
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9.下入葱段炒匀之后即可关火。
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10.出锅装盘,上桌享用吧。
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11.美味可口。
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12.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡蛋可直接炒散盛出备用,不一定要像我一样摊成鸡蛋饼再切丝。
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