南瓜蔓越莓吐司

• 1.南瓜去皮去瓤，切小块，上锅蒸熟烂。
• 2.蒸好的南瓜放入筛网中，用勺子压成南瓜泥。
• 3.原料中除了黄油部分的材料揉成团，揉至能勉强拉出薄膜。
• 4.后油法，加入黄油继承揉至扩展阶段。
• 5.加入蔓越莓，继续揉至均匀。
• 6.揉好的面团发酵至两倍大小。
• 7.发酵好的面团分成三等份，醒15分钟。
• 8.醒好的面团擀开。
• 9.从上而下卷起。
• 10.再次发至八分满。
• 11.刷蛋清，预热180度，烤40分钟，中间上色后盖锡纸。南瓜很健康很营养，烤出的面吧也带着淡淡的南瓜香，加上里面的蔓越莓酸酸甜甜的，特别好吃。

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