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木瓜蛋挞
家有桐宝
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初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
飞饼
2张
辅料
牛奶
100克
低粉
5克
蛋黄
两粒
白糖
15克
炼乳
一勺
木瓜
适量
木瓜蛋挞的做法步骤
1.
案板上撒少许薄面,将2张飞饼重叠放案上,待飞饼稍微软化,稍微擀开成方形。
2.
卷成长卷。
3.
分成12等份。
4.
把牛奶和炼乳放碗中,加入细砂糖,入微波炉中,高火30秒,取出。
5.
放凉,加入低粉和2个蛋黄搅匀。
6.
将两个剂子重叠在一起,按扁,擀成中间薄、周围厚的圆皮。
7.
放塔模中整形,使塔皮的边缘略高于塔模。
8.
把蛋挞液倒入蛋挞皮里,8分满,放入木瓜块,放入预热好的烤箱中,中下层,200度,18分钟即可。
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