胶东大包子

• 1.大白菜提前一天或者半天切好，可以蒸发掉部分水分
• 2.发面
• 3.肥瘦肉切丁
• 4.加入姜末
• 5.切葱花
• 6.适量放入面酱
• 7.加入几勺花生油拌匀，养一会儿
• 8.这时将发好的面取出，揉团，醒半小时
• 9.将发好的面取出，揉团，醒半小时
• 10.将发好的面取出，揉团，醒半小时
• 11.将发好的面取出，揉团，醒半小时
• 12.包子皮平摊在左手心，放入搅拌好的馅料
• 13.右手一点点地捏起来
• 14.包好的样子
• 15.放入蒸锅，开锅后蒸半小时即可
• 16.出锅，香气四溢
• 17.来点滴了香油的醋，加点蒜瓣，吃起来吧

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