土豆焖牛腩的做法步骤
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1.姜、蒜切片，小米椒、大葱切小段，土豆、牛腩切块备用
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2.热锅中倒入适量油，放入姜蒜、大葱、小米椒、花椒及八角，翻炒爆香
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3.加入牛腩翻炒，加入适量热水，没过牛腩表面，盖上锅盖焖煮20分钟
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4.开盖后加入土豆翻炒片刻
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5.放入适量水后加盖，焖煮15分钟
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6.开盖后加入少许盐，搅匀收汁后即可出锅
小窍门&温馨提示
1、牛腩焖煮时间可根据切块和火候大小适当延长或减短，土豆亦然
2、使用美思工房威捷朗304三层不锈钢无涂层炒锅，可让牛腩快速熟透，美味不久等，土豆保持鲜嫩营养不焦糊，营养升级
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菜谱
