花朵蛋炒饭的做法步骤
-
1.胡萝卜刻出花朵
-
2.四季豆去头尾,拨开旁边丝,切成马蹄型,做成叶子,其余四季豆切丁备用
-
3.鸡蛋一个,打散倒入米饭中,拌匀
-
4.锅烧开水,滴几滴油,撒少许盐,放入花朵,叶子,茎焯水
-
5.玉米,青豆,四季豆,胡萝卜滴油焯水
-
6.下焯过水的玉米,青豆,胡萝卜,四季豆,煸炒一分钟,再倒入蛋液米饭,在放入火腿炒香,放盐,酱油,大火炒两分钟即可,最后出锅滴点香油。
-
7.摆好花的造型
-
8.装入米饭,香喷喷的花朵饭炒饭就做好了
小窍门&温馨提示
1.四季豆一定要焯熟
2.米饭最好是硬点、干点的米饭,放入冰箱冷藏,这样吃起来口感较好
3.炒饭时,可以准备两个蛋,一个打成蛋液和米饭充分拌匀,另一个蛋,蛋清,蛋白分开炒,最后再一起和米饭炒,这样更香。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。