广式肠粉

• 1.准备所有材料，忘记把鸡蛋和汤汁拍进去了。
• 2.肠粉预拌粉和水调匀，沉淀5分钟，葱花放进去。
• 3.披萨盘刷油备用，锅里水烧开，一勺粉水放入披萨盘，直接把披萨盘放开水上盖锅盖蒸两分钟。
• 4.两分钟后加鸡蛋和青菜继续盖好两分钟，鼓泡即为已经熟了，可以起锅。
• 5.用刮板刮下即可。以上步骤反复使用，每次盘底都刷一层薄油比较香。
• 6.美味的肠粉已经做好，淋上酱汁就可以开工了。

小窍门&温馨提示