【干煸杏鲍菇】

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  1.将杏鲍菇用手撕成细丝。
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  2.用平底锅（最好微波炉）不用放油，将杏鲍菇烘干一些，水分蒸发一部分，这样干煸的时候更容易。
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  3.看看烘干一会就蒸发了很多水分，这样再煸一会就基本可以了。
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  4.盛出备用。
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  5.炒锅烧热加入植物油，加入花椒粒爆香后，加入葱姜蒜和干红辣椒爆香。
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  6.加入杏鲍菇大火煸炒至微微发焦。
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  7.转小火加入生抽和少许老抽炒上色。
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  8.加入盐、白糖、蚝油煸炒均匀，最后出锅前撒点熟芝麻和鸡精即可。
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  9.成品图
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  10.成品图
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  11.成品图

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