泡芙的做法（烤箱做泡芙）

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  1.准备所需材料
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  2.制作卡仕达酱馅：先将蛋黄加糖打散
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  3.再分次加入牛奶拌匀
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  4.然后再筛入面粉，拌匀
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  5.将面糊加热后，不停的搅拌至粘稠后离水，放凉
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  6.制作泡芙饼体：黄油切成小块，加入水，中火加热煮开
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  7.离火，再加入面粉，拌匀成糊状
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  8.将面糊放凉至60度，分三次加入全蛋液
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  9.装入裱花袋挤到烤盘上
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  10.烤箱200℃预热3分钟，烘烤20分钟后，转180度，再烤5分钟至金黄色便可
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  11.泡芙放凉后挤入卡仕达酱馅料

小窍门&温馨提示