菜谱
搜索
丹麦红豆面包
小堂堂妈妈
发布
很好吃的一款面包,黄油用量有点高,我特意减半了,吃着还能轻松些!
初级
烤
甜味
数小时
食材明细
主料
高筋面粉
225克
奶粉
9克
低筋面粉
75克
辅料
炼奶
15克
清水
126克
酵母
6克
黄油
24克
盐
4克
全蛋液
全蛋液
丹麦红豆面包的做法步骤
1.
将主料中黄油除外的食材,放入面包机内,启动一个揉面程序,程序结束后放入24克黄油,再次启动一个揉面程序20分钟,面团能拉出薄膜。
2.
将面团装入保鲜袋里,放入冰箱冷冻30分钟
3.
裹入用黄油,放入小保鲜袋里擀开成薄片状。冷冻的面团取出,擀成黄油片的两倍面积。将黄油片放在面片的中间
4.
折起左右端的面皮,覆盖黄油片,捏紧
5.
横过来对折
6.
再对折
7.
在中间放上自己做的蜜红豆
8.
左边折起,上面也放上蜜红豆
9.
折起右端
10.
分成三部分,编辫子
11.
放在模具中发酵
12.
发酵到两倍大
13.
表面抹上鸡蛋液
14.
烤箱190度,烤制35分钟
小窍门&温馨提示
无
分类:
烘焙
儿童
老人
早餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共14步)
你可能还喜欢
长颈鹿蛋糕卷
香酥杏仁粉曲奇
香草奥利奥冰淇淋
炼乳棉花蛋糕
马卡龙
芭比公主蛋糕
杨梅干
豆沙蛋糕卷
心形棉花蛋糕
巧克力慕斯蛋糕
简易披萨
抹茶蛋糕
核桃手撕面包
汉堡面包胚
面包机版金橘大福
双色毛巾蛋糕卷
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
红枣蛋糕
水果披萨
抹茶蛋糕卷
奶油泡芙
椰蓉面包
香蕉派
杏仁酥
肉松小贝
菠萝包
脏脏包
榴莲千层蛋糕
淡奶油曲奇
水果蛋糕
南瓜派
蛋白糖
肠仔包
美食天下首页
map