肉松蛋糕卷

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  1.准备好所用食材，并称出用量
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  2.方盘铺好油纸，做好准备工作
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  3.蛋黄蛋白分离
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  4.蛋白里加几滴柠檬汁，分次加糖，打发到出现两个软的弯弯角
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  5.蛋黄4个加糖用打蛋器搅打均匀
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  6.分次加入玉米油搅拌均匀
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  7.加入牛奶搅拌均匀
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  8.筛入低筋粉，用刮刀翻拌均匀
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  9.三分之一蛋白盛入蛋黄里，翻拌均匀
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  10.翻拌好的蛋黄糊再倒回蛋白里
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  11.快速的翻拌均匀，成细腻顺滑的蛋糕糊
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  12.倒入方盘里
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  13.用刮刀修理平正
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  14.烤箱事先要预热好，入烤箱里180度，上下火，中层烤20分钟
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  15.出炉后底下铺一张油纸，上面的轻轻揭开，并盖在上面，晾凉
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  16.稍稍凉了后，在上面抹一层沙拉酱
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  17.均匀的撒上一层肉松
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  18.借助油纸，将蛋糕卷成卷，放入冰箱里定型半个小时
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  19.取出后剥开油纸，切段即可
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  20.成品图
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  21.成品图

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