海绵小蛋糕

• 
  1.全部材料准备好
• 
  2.鸡蛋和白糖同入打蛋盆中
• 
  3.用电动打蛋器中速打发鸡蛋，体种膨胀，颜色变浅，提起打蛋器将蛋糊滴落在表面，10秒都不消失，打发结束
• 
  4.将面粉筛入蛋糊中；此时烤箱开始预热150度
• 
  5.用从下向上的翻拌手法，将蛋糊和面粉混合均匀
• 
  6.牛奶和玉米油混合均匀，顺着盆壁倒入面糊中
• 
  7.翻拌均匀
• 
  8.撒入蔓越莓碎，翻拌几下
• 
  9.将蛋糕糊舀入钻石模具中，9分满
• 
  10.送入预热好的烤箱中层，150度上下火，15分钟
• 
  11.出炉后，略微放凉脱模
• 
  12.看上去很美
• 
  13.组织细腻

小窍门&温馨提示