土豆焖排骨

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  1.排骨洗净，用姜片和料酒加水烧开后，把排骨放入煮2分钟
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  2.煮好的排骨捞出洗净沥干水分
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  3.土豆、胡萝卜切片，再备一些姜片、蒜片
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  4.热油锅，把冰糖慢慢炒溶（成液体状），加入姜片、蒜片爆香，再加入排骨翻炒上糖色
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  5.翻炒均匀后，加入60ml料酒、60ml酱油、60ml陈醋、20ml白糖翻炒均匀
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  6.再加入土豆、胡萝卜翻炒均匀
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  7.加入没过所有材料的热水，大火烧开转中小火焖30分钟
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  8.再大火轻轻翻炒收干汁液即可

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