鱼香茄子

• 1.将茄子切好泡水一小时
• 2.五花肉切丝
• 3.甜椒切丝
• 4.葱切粒
• 5.蒜切片
• 6.豆豉泡下洗净
• 7.五花肉下锅炸成黄金色
• 8.放葱头炸香
• 9.放豆鼓炒
• 10.放入茄子炒两下！盖锅盖焖！中间翻炒几次！让茄子焖熟
• 11.放入甜椒跟蒜片炒几下
• 12.放盐些许！糖两小勺！生抽适量！放入葱花！装盘

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