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巧克力杏仁豆
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前些日子哥哥从部队寄回来一大袋巴旦木给我,我用此方法快速消灭了它们,家人都爱吃,手巧的你不妨也试试
初级
技巧
甜味
数小时
食材明细
主料
大杏仁
48克
黑巧克力
120g
巧克力杏仁豆的做法步骤
1.
把杏仁放进去烤箱烤五分,将其烤酥脆,晾凉
2.
黑巧克力放进奶锅中
3.
用70~80度的水隔水融化巧克力,切忌温度过高,会烫坏巧克力的
4.
把杏仁扔进巧克力浆中,裹一层巧克力酱
5.
捞起放在烘培纸上,放进冰箱冷藏十分钟
6.
待杏仁表面的巧克力变硬后,用小刀轻轻刮掉杏仁豆多余的巧克力
7.
成品图
8.
成品图
9.
成品图
10.
成品图
小窍门&温馨提示
裹巧克力的步骤可以裹再重复一次,这样做出来的巧克力豆表面的巧克力会厚一点
分类:
烘焙
零食
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