四川小吃--杏香椰蓉糍粑

• 
  1.准备的食材。
• 
  2.把杏仁用擀面杖碾碎。
• 
  3.把杏仁碎和适量椰蓉混合，放入微波炉里叮1分钟，倒入少许白糖拌匀。（30秒拿出搅拌一下）
• 
  4.糯米粉加适量的清水调匀成糊状。
• 
  5.把调好的糯米糊，倒在烧热的不粘锅里。（我没给油）
• 
  6.小火煎成薄饼。（很快，熟了的饼会鼓起来）
• 
  7.起锅趁热切开。（可以省略，不切）
• 
  8.装盘撒杏仁馅即可。

小窍门&温馨提示