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豆沙麻薯凉糕
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初级
蒸
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
150克
温水
适量
玉米淀粉
40克
细砂糖
50克
辅料
豆沙馅
适量
豆沙麻薯凉糕的做法步骤
1.
糯米粉加细砂糖,过筛
2.
加适量温水拌匀成糊状,入锅内蒸约20分钟左右
3.
像图片这种,很容易挖透的状态就是熟了
4.
趁热放入面包桶内,搅拌
5.
将少许玉米淀粉炒至微黄,发出香味当做手粉。将麻薯搓长条,切块压扁,蘸手粉,按成皮
6.
将豆沙馅包紧,捏成圆圆的形状,最后将粘在麻薯外面的玉米粉刷掉即成
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