自创红薯粉蛋饼卷早餐

• 1.选择粉质良好的红薯粉（如果红薯粉有结块的一定要碾碎哦）和新鲜鸡蛋，将鸡蛋搅拌成鸡蛋清，加入少量的盐
• 2.在红薯粉中加入少量的水、少量的食用油和盐、以及步骤1中的鸡蛋液慢慢的加，边搅拌边加，搅拌成比较稀的浆
• 3.将配菜准备好，我今天是以自做的新鲜酸萝卜做配菜（酸萝卜丝可以解油，解腻）做法：将新鲜萝卜切丝，加盐和醋以及料酒，浸泡
• 4.将步骤1中的鸡蛋液煎成鸡蛋饼备用，切成块
• 5.将搅拌好的红薯粉浆，在加了少量油的热锅中煎熟，翻面煎熟，成为红薯饼（放浆的时候一定要速度将其在锅中转成圆形状）（一定要把控火候哦，新手请把火调低点）
• 6.将红薯饼放置砧板上，加上鸡蛋饼和配菜等
• 7.卷成红薯蛋饼卷就可以吃啦！😍😍😍是不是很简单✌

小窍门&温馨提示