芒果班戟的做法步骤
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1.全材料:依次是芒果,面粉,淡奶油,鸡蛋,牛奶,淀粉,黄油,糖粉。
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2.鸡蛋打散加融化的黄油,继续搅打使黄油与鸡蛋融合,然后同牛奶混合在一起,加糖粉搅拌至融化,再筛入面粉和淀粉,充分搅匀,再把调好的面糊过筛。
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3.平底锅烧热,抹油,倒入适量面糊,离火转动锅,使面浆均匀铺满锅底,小火煎烤,煎好的面皮皮会鼓泡,等锅边面皮会翘起来,就熟了,不用翻面。
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4.煎好的薄饼,尽量煎的薄一些。
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5.淡奶油加糖粉打发
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6.取薄饼,放一层奶油加一块儿芒果,然后再放一层奶油,多少随意。
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7.包裹整齐
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8.放冰箱冷藏再吃口味更佳
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9..
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10.中间可以放你想吃的任何水果
小窍门&温馨提示
煎薄饼的时候,倒入面浆后尽量快速晃动锅子,让面糊薄薄的铺满锅底,要小火,以免糊锅。
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