水煮叉烧的做法步骤
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1.用适量叉烧酱腌制猪颈肉（猪面包肉）半小时，（腌制时间不宜过长，过长煮出来会偏咸）
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2.腌制好后用锅将肉两面稍微煎煎，让其锁住水份，大概煎五六分钟左右
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3.腌制猪肉的盆还有点酱汁的，再加两汤匙叉烧酱，用适量的水调成酱汁。
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4.将酱汁倒入锅中，酱汁浸没猪肉大火煮开转中火，时而翻翻两面。若腌制时间过长的话就大火煮，煮至浓稠就ok了。
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5.大功告成，切片上台。（我做来送朋友，所以没有切片）
小窍门&温馨提示
我本人喜欢用海天的叉烧酱，因为觉得其咸甜度适中，色素小。李锦记偏咸一点，色素稍微深一点。
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菜谱
